Deine alkoholfreien
Sekt-Aperitifs.

Für Dich.
Ganz bewusst.

Immer mehr Menschen reduzieren den Genuss von Alkohol und verzichten häufiger für eine längere Zeit oder gar komplett darauf. Vom Sober Month (nüchterner Monat), über die Schwangerschaft, das Autofahren, bis hin zum gesunden Lebensstil. Es gibt unterschiedliche Gründe, warum immer mehr Getränke ohne Alkohol gewählt werden. Das heißt aber noch lange nicht, dass die Auswahl an Alternativen dem zunehmenden Bedürfnis gerecht wird.

Schnell muss mit Limonaden, Säften oder Wasser vorliebgenommen werden, wobei genussorientierte Gaumen nur eine kleine Auswahlmöglichkeit haben. Hier versprechen vor allem entalkoholisierte Weine Abhilfe und wenn es gelingt, den durch das Entziehen des Alkohols fehlenden Geschmacksträger zu ersetzen, können sogar außergewöhnliche Alternativen entstehen, die sich zur ganz bewussten Wahl durchsetzen und begeistern. GUUBII setzt hierfür neue Maßstäbe und liefert einen völlig neuen Geschmack.

Die beste Wahl.
Immer und immer wieder.

Du freust Dich, wenn Dir ein Geschmack in Erinnerung bleibt und Dich begeistert? Du magst Wein, Sekt, Champagner oder einfach ein Getränk, das Dir mit jedem Schluck Spaß macht? GUUBII hilft Dir dabei all das umzusetzen und liefert Dir zusätzlich ein Geschmackserlebnis, das es so bisher nur mit GUUBII gibt. Davon sind bereits über 10.000+ begeisterte Menschen aus DE, EU und USA überzeugt und es werden täglich mehr.

Anlässe

  • mit Freunden und Familie
  • bei kleinen & großen Events
  • in der Spitzengastronomie
  • in und nach der Schwangerschaft
  • zu Vorspeisen und Hauptgängen

Wein, Sekt, Champagner,
GUUBII.

GUUBII sind besondere geschmackliche Schätze auf Basis weltweit einzigartiger Rezepturen, die in vielerlei Hinsicht überraschen. Denn hierbei vereinen sich schonend entalkoholisierter Riesling und ein Hauch Kräuter-Rotweinessig mit Holunderblüten und Zitronen, oder Ingwer und Limetten, und entfalten sich zu jeweils fantastisch vielseitigen Aperitifs. Es lassen sich facettenreiche Aromen, spannende Komplexität und vollmundiger Körper wahrnehmen und erleben. Ganz ohne Alkohol und gleichzeitig mit einem ausgeprägten Weincharakter, der mit den Sinnen spielt.

Geschmacksbild

  • Süße-Säure-Frucht-Balance
  • authentischer Weincharakter
  • spritzig-frisch und fruchtig-herb
  • elegant leichtperlige Kohlensäure
  • 0.0% Alkohol und 200% Geschmack

Hergestellt mit Liebe,
Kreativität und Hingabe.

1. Die Zutaten

Für GUUBII verwenden wir natürliche Zutaten, schonende Verfahren und Zeit, sodass sich die komplexen Aromen ausdrucksstark entwickeln und harmonisch vereinen können. Diese erhalten wir von ausgewählten, zertifizierten Partnern, mit denen wir zum Teil schon seit über 25 Jahren erfolgreich zusammenarbeiten.

 

2. Die Entalkoholisierung

Zuerst wird der Riesling nach seiner Gärung gelagert und reift, bis er das gewünschte Profil erreicht. Anschließend wird er durch schonende Vakuumdestillation entalkoholisiert, wobei er auf knapp 30 °C erwärmt und der Alkohol sorgfältig verdampft wird. Durch diesen aufwändigen und anspruchsvollen Prozess bleibt nahezu die Hälfte der charakteristischen Riesling-Aromen erhalten, während sich der Alkoholgehalt auf annähernd 0.0% reduziert. Hierdurch wird der Wein leichter und kann Aromen aufnehmen und sich dadurch auf neue Art und Weise zum Ausdruck bringen.

Vereint und veredelt.
Mit Essigkreationen.

3. Der Kräuter-Rotweinessig

Der 10 Monate lange Prozess hinter der Herstellung der Essigkreation beginnt mit der traditionellen und natürlichen Fermentation Pfälzer Rotweine zu Rotweinessig, bevor er anschließend mit 11 Kräutern angesetzt und im Holzfass gereift wird. Hierdurch erhält er eine einzigartige Würzigkeit, während sich gleichzeitig die Säurestruktur und Aromenpalette ausprägt und harmonisiert.

 

4. Die Essigkreationen

Damit aus dem Kräuter-Rotweinessig die süß-sauer-fruchtig-würzige Essigkreation wird, werden erntefrische Holunderblüten und Zitronen, oder frischer Ingwer und Limetten, nach einzigartiger Rezeptur, eingelegt und über mehrere Wochen ziehen gelassen, bis abschließend mit Rohrzucker fein abgestimmt und abgefüllt wird. Das Ergebnis ist ein weltweit einzigartiges Zusammenspiel, das die besondere Gabe besitzt alle Aromen zu einem völlig neuen Geschmack zu intensivieren und aufblühen zu lassen. Ausgeglichen, komplex und herausragend lecker.

Vollendet mit Prickeln.
Und eleganter Designsprache.

5. Die Abfüllung

Der entalkoholisierte Riesling und die jeweilige Essigkreation treffen erst kurz vor der finalen Abfüllung aufeinander. Hier wird das exakte Mischungsverhältnis abgestimmt und anschließend unter Zugabe von Kohlensäure in die Flaschen gefüllt. Innerhalb weniger Wochen beruhigt sich das Ergebnis in der Flasche und kann sich dann im Glas optimal entfalten. 

 

6. Die Etikettierung

Während in den Flaschen die komplexen Geschmackserlebnisse ruhen, gewährt das minimalistische Design stets schöne Einblicke und eine klare, deutliche Sprache, getreu dem Motto „Es ist nicht perfekt wenn man nichts mehr hinzufügen kann, sondern erst wenn man nichts mehr weglassen kann“.

Deine alkoholfreien
Sekt-Aperitifs.

Lerne die vielfältige Welt von Deinen Möglichkeiten mit GUUBII kennen, indem Du probierst, verkostest und Dich mit anderen darüber austauschst. Du wirst feststellen, dass Du Teil einer besonderen Produkt- und Marken-geschichte bist, die Tradition mit Innovation vereint und dadurch etwas neues entstehen lässt. Genieße GUUBII, wann immer Du willst, beschenke Dich und andere und erfreue Dich an dem einzigartigen Geschmack.

Übersicht

• Sorten:   Holunder-Zitrone | Ingwer-Limette
• Flaschengröße:   750ml
• Alkoholgehalt:   < 0.5%
• Trinkempfehlung:   mit/ohne Eis
• Optimale Menge:   100-150ml
• Trinktemperatur:   5-8 °C

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